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Bayrisch Plate Größe G

Hersteller:

Oberland Auster Artikelnummer: 705306-18

Original Bayrisch Plate Austern - flache europäische Austern - Bayrisch Plate von Oberland Auster

Bayrisch Plate Austern Größe G – flache europäische Austern mit Limette und Petersilie | Oberland Auster

geschlossene Bayrisch Plate Austern größe G - aus Bayerns erster Austernmanufaktur

Geschlossene Bayrisch Plate Auster Größe G auf Meersalz und – nussig, mineralisch, Premium aus Bayern

Kategorie: Austern

Stückzahl: 6 Stück 6 Stück

12 Stück 12 Stück

18 Stück 18 Stück

29,40 €

77,37 € pro 1 kg

ab 4,70 € pro Stück

inkl. 19% USt. , zzgl.

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Oberland Auster – Bayrisch Plate Größe G

Elegant, veredelt im Allgäu – Unsere Bayrisch Plate von Oberland Auster!

Entdecken Sie die besondere Interpretation der europäischen Flachauster: die Original Bayrisch Plate von Oberland Auster. In Bayerns erster Austernmanufaktur erhält die Ostrea edulis ihren letzten Schliff. Im Herzen des Allgäus reift ihr feiner, klarer Geschmack weiter und verbindet die ursprünglichen Aromen ihrer Herkunftsgebiete mit bayerischer Handwerkskunst und Präzision. So entsteht eine flache Auster von außergewöhnlicher Eleganz – reduziert, ausgewogen und charakterstark.

Von der Schale bis zum Kern ein besonderes Erlebnis – „a saubere G’schicht“

Schon auf den ersten Blick überzeugt die Bayrisch Plate durch ihre besonders saubere, ästhetische Schale. Vor dem Einsetzen in unsere speziell entwickelten Meerwasserbecken wird jede Auster äußerlich sorgfältig gereinigt – denn das Auge isst mit. Während der mehrwöchigen Veredelungszeit in unseren streng kontrollierten Meerwasserbecken reinigen sich die Austern durch natürliche Filtration. In dieser Ruhephase entwickelt die Bayrisch Plate ihre charakteristische Balance: zugleich festes und zartes Fleisch, begleitet von einem mild salzigen Geschmack, der in perfektem Gleichgewicht zu einer feinen, eleganten Bitternote steht.

Das Ergebnis ist ein klares, tiefes und sehr harmonisches Geschmacksbild mit langem, sauberem Nachhall.

In der Größe G erhalten Sie die Bayrisch Plate Austern mit einem Stückgewicht von ca. 66 – 85 Gramm pro Auster: Nicht zu viel und nicht zu wenig sondern genau goldrichtig! Die Bayrisch Plate ist damit ideal für Genießer, die eine elegante, strukturierte Flachauster mit Tiefe und Finesse suchen.

Frischer geht’s nicht! Erst nach Eingang Ihrer Bestellung werden die Bayrisch Plate Austern frisch aus unseren Becken entnommen. So garantieren wir kürzeste Lieferzeiten, maximale Frische und eine besonders lange Genusszeit – fast wie direkt am Meer. Ohne Lagerhaltung. Ohne Umwege. Ohne Kompromisse.

Für noch mehr Flexibilität erhalten Sie unsere Bayrisch Plate in verschiedenen Verpackungseinheiten. So können Sie exakt die Menge bestellen, die zu Ihrem persönlichen Genussmoment passt – egal ob für den perfekten Me-Time-Moment oder eine große Feier!

Genuss-Empfehlung: Genießen Sie die Bayrisch Plate roh und pur, um die feine Textur und das ausgewogene Aromenspiel voll zur Geltung zu bringen. Alternativ passen ein Spritzer Zitrone oder etwas frisch gemahlener Pfeffer perfekt zu flachen europäischen Austern. Als Begleitgetränk empfehlen wir stilles Mineralwasser, einen Champagner Brut Nature oder einen mineralischen Weißwein. Weitere Inspirationen finden Sie in unserer Rezept-Welt.

Bestellen Sie Ihre Bayrisch Plate Austern von Oberland Auster bequem in unserem Onlineshop und freuen Sie sich auf eine flache europäische Auster mit einzigartiger Charakteristik und in unvergleichlicher Frische. Ganz ohne Mindestbestellwert und nach Rücksprache ist auch eine Abholung vor Ort in Wiggensbach im Allgäu möglich.

Produkteigenschaft	Wert
Versandgewicht:	1,40 kg
Inhalt:	0,38 kg

Art: Europäische Auster G (Ostrea Edulis)
Klasse: Bayrisch Plate
Zuchtart: Fangrechen
ASC-Zertifiziert: Nein
Herkunft: Frankreich - Bucht von Mont-Saint-Michel
Lagerung: Bei +4 °C bis +10 °C im Kühlschrank lagern.
FAO Artcode: OYF (Ostrea edulis) - FAO 27.7.e

Haltbarkeit:

Ein Mindesthaltbarkeitsdatum kann nicht genannt werden, da es sich hierbei um ein lebendes Produkt handelt. Nur verzehren solange die Austern noch leben, und maximal 9 Tage nach dem Abpackdatum bei gekühlter Lagerung.

Hersteller:

Oberland Auster
Am Mühlbach 12
87487 Wiggensbach
Email : info@oberlandauster.de

Die Bayrisch Plate steht für puren Genuss ohne Umwege. Bei Oberland Auster glauben wir an Qualität, Klarheit und ehrliches Handwerk – Eigenschaften, die man den Allgäuern nicht ohne Grund zuschreibt. Genau diese Haltung spiegelt sich auch im Namen wider:
Bayrisch steht für die Veredelung in Bayerns erster Austernmanufaktur, Plate für die klassische europäische Flachauster mit ihrem feinen, eleganten Charakter.

Ohne Schnickschnack, dafür mit Substanz, Präzision und Geschmack.

Austern von außergewöhnlicher Frische sind kein Privileg der Küstenregionen. Am Fuße der Allgäuer Alpen, in der Gemeinde Wiggensbach, hat Oberland Auster das Meer nach Bayern geholt. Mit einem eigens entwickelten Verfahren zur Austernveredelung an Land entstehen hier Premium-Austern, die in dieser Form einzigartig in Deutschland sind. Unsere speziell konzipierten Meerwasseranlagen werden streng kontrolliert und entsprechen den EU-Richtlinien für Lebensmittelbetriebe. Unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards werden regelmäßig durch unabhängige Prüfinstitute kontrolliert und durch die EU-Zulassung von Oberland Auster bestätigt. Dieses konsequente Qualitätsverständnis macht die Bayrisch Plate zu einer europäischen Flachauster mit unverwechselbarer Handschrift – veredelt im Allgäu, gedacht für puren Genuss.

Die kontrollierte Umgebung ermöglicht es uns, Austern nicht nur geschmacklich zu veredeln, sondern sie nahezu so frisch anzubieten wie direkt an der Küste. Ein entscheidender Unterschied: Die Bayrisch Plate wird erst nach Eingang Ihrer Bestellung direkt aus unseren Meerwasserbecken entnommen. Es gibt keine Lagerhaltung und keine langen Zwischenwege. So stellen wir sicher, dass die Auster so kurz wie möglich aus dem Meerwasser ist – für maximale Frische, optimale Textur und ein klares Geschmackserlebnis.

Die Bayrisch Plate gehört zu den europäischen Flachaustern (Ostrea edulis). Nach der Aufzucht in ausgewählten Küstenregionen Frankreichs wird sie sorgfältig selektiert und im Frischetransport ins Allgäu gebracht. Dort beginnt die finale Phase der Veredelung in eigenen Meerwasserbecken. Mit Zeit, Erfahrung und Respekt vor dem Produkt wird der natürliche Charakter der Auster gezielt verfeinert und präzisiert. So entsteht eine elegante Flachauster mit ausgewogener Struktur, feiner Tiefe und klarer Aromatik.

Nährwerte* je 100g

Broteinheiten 0,4 BE
Kilokalorien 67 kcal
Kilojoule 279 kj
Eiweiß 9,00 g
Fett 1,20 g
Ges. Fettsäuren 0,44 g
Kohlenhydrate 4,80 g
Kochsalz 0,41 g
Wasser 83,00 g
Vitamine A, B1, B2, B6, B12, D und E

Allergene Weichtiere (Mollusken) und Weichtiererzeugnisse