Miesmuscheln aus der Bucht des Mont Saint Michel
(Mytilus édulis)
Gewicht pro Miesmuschel ca. 9 – 11g
Lieferbar ca. Juli bis Dezember!
Entdecken Sie die Bouchot Miesmuscheln aus der Bucht des Mont Saint Michel bei Oberland Auster! Um Ihnen genau die richtige Menge für Ihr nächstes Menü zu bieten, erhalten Sie dieses hochwertige Lebendprodukt in den praktischen Verpackungseinheiten von 1kg (1000g), 1,4kg (1400g) und 2kg (2000g). Wir empfehlen Ihnen pro Person mit ca. 1 kg bis 1,2 kg frischen Miesmuscheln zu rechnen. Unsere Miesmuscheln aus der Bucht von Mont Saint Michel werden an Bouchots (Holzstämmen) kultiviert und sind von Mitte Juli bis Dezember für Sie lieferbar. Eine 1 Kilogramm Verpackungseinheit enthält ca. 90 bis 100 Stück Miesmuscheln.
Bouchot-Miesmuscheln sind schon an sich eine bekannte und geschätzte Delikatesse. Die Aufzucht der Miesmuscheln an sogenannten Bouchots (Holzstämmen) bildet die Basis für ihre charakteristischen Eigenschaften: Eine etwas kleinere Schale, besonders volles und zart gelbes bis oranges Fleisch. Zudem sind Bouchot-Miesmuscheln besonders rein. Besondere Qualität erhält dieses Produkt auch durch die einzigartigen Umweltbedingungen in der Bucht des Mont Saint Michel. Der stetige und starke Tidenhub von bis zu 14 Metern ist einer der Gründe für die besondere Qualität der dort wachsenden Meeresfrüchte. Die Wasserqualität unterliegt zudem einem besonderen Schutzstatus. Das nährstoffreiche Wasser, dass sich im Rhythmus der Gezeiten um die von Miesmuscheln behangenen Bouchots bewegt, liefert beste Bedingungen für einen sanften Jodgeschmack und eine leichte Süße.
Französische Küchenklassiker wie Moules Marinières (Miesmuscheln im Weißweinsud), Miesmuscheln im Gemüsesud, Moules à la Crème oder auch Moules au Roquefort sind in kürzester Zeit zubereitet und unglaublich lecker! Bei der Verarbeitung der Miesmuscheln aus der Bucht des Mont Saint Michel sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt!
Miesmuscheln haben darüber hinaus einen hohen Eiweiß- und Jodgehalt und enthalten mehrfach gesättigte Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B12, Eisen, Zink und Selen. So verbinden sich in der Miesmuschel feiner Geschmack und der Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung auf köstliche Art und Weise.
Bestellen Sie mit unseren Miesmuscheln aus der Bucht von Mont Saint Michel eine qualitativ hochwertige Delikatesse voller Geschmack! Bei Oberland Auster bestellen Sie Ihre Mont Saint Michel Miesmuscheln bequem und einfach online und erhalten die Ware frisch, lebend und ohne Lagerhaltung direkt an Ihre Haustüre geliefert. In höchster Qualität, unter Schutzatmosphäre verpackt und ohne Mindestbestellwert!
- Art: Miesmuscheln (Mytilus édulis)
- Zustand: Lebendig
- Gereinigt: Ja - ohne Bart
- Zuchtart: An Stangen (Bouchot)
- AOP-Zertifiziert: Ja
- Herkunft: Frankreich - Bretagne
- Lagerung: Bei +4 °C bis +8 °C im Kühlschrank lagern.
Haltbarkeit:
Ein Mindesthaltbarkeitsdatum kann nicht genannt werden, da es sich hierbei um ein lebendes Produkt handelt. Nur verzehren solange die Muscheln noch leben, und maximal 9 Tage nach dem Abpackdatum bei gekühlter Lagerung.
Lieferant/Hersteller:
LES VIVIERS D'ARMOR
L'Aurore 35260 CANCALE
Tel : +33 (0)2 99 89 90 08
Email : contact@kerber.fr
Nährwerte* je 100g
- Broteinheiten 0,2 BE
- Kilokalorien 73 kcal
- Kilojoule 307 kj
- Eiweiß 9,80 g
- Fett 2,43 g
- Ges. Fettsäuren 0,65 g
- Kohlenhydrate 2,95 g
- Kochsalz 0,80 g
- Wasser 83,25 g
- Vitamine A, B1, B2, B6, B12, D und E
Allergen / Zusatzstoff
Weichtiere (Mollusken) und Weichtiererzeugnisse
*Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm für Miesmuscheln roh.
