Die Muirgen Speciales Auster Größe N°2
Gewicht pro Stück ca. 86 - 120g
Etwas mehr Meer in der Schale! Die Muirgen Premium Auster erhält durch die 3-jährige Aufzucht in den wilden und nährstoffreichen Gewässern der irischen Küste Ihr volles und festes, beiges Fruchtfleisch. Die anschließende Veredelung in der Bucht des Mont Saint Michel in Frankreich gibt der Muirgen Auster einen süßen und reinen Geschmack mit leicht würzigen Nuancen. Die pazifische Felsenauster in der Größe Nummer 2 bringt zwischen 86 bis 120 Gramm auf die Waage.
„Aus dem Meer geboren“, das ist die Übersetzung des gälischen Wortes Muirgen. In dieser Auster verbinden sich die Vorzüge der Küsten Irlands und Frankreichs, die mit ihren vielseitigen Ökosystemen für die herausragende Qualität Ihrer Austern bekannt sind.
Pazifische Felsenaustern der Größe Nummer 2 werden auch mit der Bezeichnung N°2 abgekürzt oder als Kaliber Nummer 2 bezeichnet. Die Muirgen Premium Austern sind reich an wertvollen Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen, die zur Unterstützung einer gesunden Ernährung beitragen können.
Roh geschlürft mit einem Spritzer Zitrone, etwas Pfeffer oder einer leckeren Vinaigrette sind diese Austern eine perfekte Kombination. Die Größe Nummer 2 eignet sich zudem hervorragend zum Gratinieren und Überbacken.
Bestellen Sie Ihre Muirgen Premium Austern Nummer 2 bequem in unserem Onlineshop und freuen Sie sich auf hochwertigen Genuss mit einzigartiger Charakteristik. Bei Oberland Auster erhalten Sie Ihre Austern frisch und ohne Lagerhaltung direkt nach Hause geliefert, ohne Mindestbestellwert! Nach Rücksprache ist auch eine versandkostenfreie Abholung bei uns vor Ort in Wiggensbach im schönen Allgäu möglich.
- Art: Pazifische Felsenauster N°2 (G) (Magallana gigas)
- Klasse: Speciales
- Zuchtart: Austernkörbe
- ASC-Zertifiziert: Nein
- Herkunft: Gezüchtet in Irland, veredelt in Frankreich - Bucht von Mont-Saint-Michel
- Lagerung: Bei +4 °C bis +10 °C im Kühlschrank lagern.
Haltbarkeit:
Ein Mindesthaltbarkeitsdatum kann nicht genannt werden, da es sich hierbei um ein lebendes Produkt handelt. Nur verzehren solange die Austern noch leben, und maximal 9 Tage nach dem Abpackdatum bei gekühlter Lagerung.
Hersteller:
SARL LES PARCS ST KERBER
L'Aurore 35260 CANCALE
Tel : +33 (0)2 99 89 65 29
Email : contact@kerber.fr
Ihren Ursprung hat die Muirgen Premium Auster vor der wilden Küste Irlands. Nach 3 Jahren Wuchszeit in irischen Gewässern, folgt die Veredelung in der Bucht des Mont Saint Michel vor der Küste Frankreichs.
Juwel der irischen Götter
Auf einer Reise mit seiner Familie durch das Feenreich des Aengus bekam der irische Liebesgott Ecca, Sohn eines irischen Königs, ein Pferd geschenkt, da er sein eigenes verloren hatte.
Die Besonderheit seines neuen Pferdes war jedoch, dass es ständig im Schritttempo bleiben musste, um eine Katastrophe zu vermeiden. Irgendwann vergaß Ecca es und als Ergebnis erschien eine magische Fontäne aus Wasser unter dem bewegungslosen Pferd.
Nach seiner Thronbesteigung errichtete Ecca um den Brunnen herum eine Festung, die durch dicke Mauern von der Welt geschützt wurde. Libane, die Tochter von Ecca, war dafür verantwortlich, die Tür geschlossen zu halten und nur den Festungsbewohnern zu erlauben, das Wasser zu schöpfen.
Eines Tages vergaß Libane aus Nachlässigkeit, die Tür zu schließen. Die Ebene wurde sofort mit Wasser überflutet, wodurch ein See entstand, der heute Lough Neagh heißt. Der König Ecca und alle seine Untertanen starben, mit Ausnahme seiner Tochter Libane, die in einer Höhle unter dem Wasser lebte.
Nährwerte* je 100g
- Broteinheiten 0,4 BE
- Kilokalorien 67 kcal
- Kilojoule 279 kj
- Eiweiß 9,00 g
- Fett 1,20 g
- Ges. Fettsäuren 0,44 g
- Kohlenhydrate 4,80 g
- Kochsalz 0,41 g
- Wasser 83,00 g
- Vitamine A, B1, B2, B6, B12, D und E
Allergene Weichtiere (Mollusken) und Weichtiererzeugnisse
