Herzmuscheln
(Cerastoderma edule)
Herzmuscheln überzeugen mit ihrem salzig nussigen Geschmack. Frisch und nicht tiefgekühlt erhalten Sie bei Oberland Auster Ihre Herzmuscheln in den Größen M und G im 1 Kilogramm Pack.
Größe M: Mit einem Gewicht von ca. 10 bis 13 Gramm pro Stück enthält eine Verpackungseinheit ca. 80 bis 100 Stück Herzmuscheln.
Größe G: Mit einem Gewicht von ca. 13 bis 20 Gramm pro Stück enthält eine Verpackungseinheit ca. 80 bis 50 Stück Herzmuscheln.
Versuchen Sie doch einmal Herzmuschel-Risotto, Herzmuscheln nach Fischer-Art, Pasta mit Herzmuscheln oder die deftige Variante mit Herzmuscheln im Bier Sud. Roh angerichtet machen Herzmuscheln Ihre Meeresfrüchteplatte zu einem echten kulinarischen Highlight.
Ihren Namen hat die Herzmuschel (lat. Cerastoderma edule) aufgrund ihres herzförmigen Umrisses. Die Rippen auf der Schale verlaufen radial. Dies ist auch der optische Unterschied zu Venusmuscheln, die eine konzentrisch gerippte Schale besitzen. Herzmuscheln haben ein großes Verbreitungsgebiet und sind sowohl in wärmeren Gewässern wie dem Mittelmeer zu finden. Die Muscheln fühlen sich aber auch in den kälteren Gebieten des östlichen Atlantiks und der Nord- und Ostsee sehr wohl. Unsere Herzmuscheln beziehen wir in der Bretagne in Frankreich.
Bestellen Sie in unserem Online-Shop einfach und bequem Ihre frischen Herzmuscheln in der Größe M oder G und freuen Sie sich auf Hochgenuss mit Oberland Auster! Bei uns erhalten Sie höchste Qualität aus Europa, frisch und lebend auf Bestellung direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, ohne Mindestbestellwert!
- Art: Herzmuscheln (Cerastoderma edule)
- Zustand: Lebendig
- Gereinigt: Ja
- Fangart: gezüchtet
- Herkunft: Frankreich - Bretagne - Ärmelkanal
- Lagerung: Bei +4 °C bis +8 °C im Kühlschrank lagern.
Haltbarkeit:
Ein Mindesthaltbarkeitsdatum kann nicht genannt werden, da es sich hierbei um ein lebendes Produkt handelt. Nur verzehren solange die Muscheln noch leben, und maximal 5 Tage nach dem Abpackdatum bei gekühlter Lagerung.
Lieferant/Hersteller:
LES VIVIERS D'ARMOR
L'Aurore 35260 CANCALE
Tel : +33 (0)2 99 89 90 08
Email : contact@kerber.fr
Nährwerte* je 100g
- Broteinheiten 0,2 BE
- Kilokalorien 66 kcal
- Kilojoule 276 kj
- Eiweiß 10,50 g
- Fett 1,38 g
- Ges. Fettsäuren 0,39 g
- Kohlenhydrate 2,71 g
- Kochsalz 0,16 g
- Wasser 83,59 g
- Vitamine A, B1, B2, B6, B12, D und E
Allergen / Zusatzstoff
Weichtiere (Mollusken) und Weichtiererzeugnisse
*Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm für Muscheln roh.
