Fine BIO Austern Größe N°3
Gewicht pro Stück ca. 66 - 85g
Die wohl bekannteste Austerngröße, nachhaltig produziert: Tauchen Sie ein in die Welt der Fine BIO Auster von Saint Kerber, frisch aus der Bucht des Mont Saint Michel. Pazifische Felsenaustern der Größe Nummer 3 sind mit 66 bis 85 Gramm die wohl am häufigsten zu findende Austerngröße, die sich sowohl für warme Gerichte wie auch für den rohen Genuss perfekt eignet. Festes Fleisch und ein runder, frisch salziger Geschmack zeichnen die Fine BIO Auster aus.
Diese pazifische Felsenauster entwickelt unter dem Einfluss der Gezeiten und im starken Tidenhub der Bucht von Mont Saint Michel ihren einzigartigen Geschmack. Das salzige und nährstoffreiche Wasser gepaart mit der jahrelangen Erfahrung unserer Austernzüchter macht die Fine BIO zu einem einzigartigen kulinarischen Highlight von herausragender Qualität mit zertifiziertem BIO RESERVE Siegel.
Pazifische Felsenaustern der Größe Nummer 3 werden auch mit der Bezeichnung N°3 abgekürzt oder als Kaliber Nummer 3 betitelt. Die Fine Bio Austern sind reich an wertvollen Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen, die zum Wohlbefinden und zur Stärkung des Immunsystems beitragen können. Genießen Sie nicht nur nachhaltig eine der besten Delikatessen des Meeres, sondern freuen Sie sich auch über einen genussvollen Beitrag zu einem gesunden Lebensstil.
Genießen Sie die Fine Bio Auster roh mit einem Spritzer Zitrone, etwas Pfeffer oder einer leckeren Vinaigrette verfeinert. Austern der Größe Nummer 3 eignen sich zudem hervorragend für die Verwendung in Suppen oder für das Gratinieren.
Bestellen Sie Ihre Fine Bio Austern Nummer 3 bequem in unserem Onlineshop und freuen Sie sich auf Genuss mit nachhaltig produzierten, französischen Qualitätsaustern. Bei Oberland Auster erhalten Sie Ihre Austern frisch und ohne Lagerhaltung direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, ohne Mindestbestellwert! Nach Rücksprache ist auch eine versandkostenfreie Abholung bei uns vor Ort möglich.
- Art: Pazifische Felsenauster N°3 (M) (Magallana gigas)
- Klasse: Fine - BIO Reserve
- Zuchtart: Austernkörbe
- ASC-Zertifiziert: Ja
- Herkunft: Frankreich - Bucht von Mont-Saint-Michel
- Lagerung: Bei +4 °C bis +10 °C im Kühlschrank lagern.
Haltbarkeit:
Ein Mindesthaltbarkeitsdatum kann nicht genannt werden, da es sich hierbei um ein lebendes Produkt handelt. Nur verzehren solange die Austern noch leben, und maximal 9 Tage nach dem Abpackdatum bei gekühlter Lagerung.
Hersteller:
SARL LES PARCS ST KERBER
L'Aurore 35260 CANCALE
Tel : +33 (0)2 99 89 65 29
Email : contact@kerber.fr
Wofür steht die Bezeichnung BIO RESERVE?
Eine Bio-Reserve-Zertifizierung erhalten Betriebe, die in der Muschelkultivierung tätig sind und die Einhaltung strenger EU-Verordnungen nachweisen. Das Siegel BIO RESERVE bestätigt die Einhaltung der nachstehenden 3 Kriterien.
Die Muscheln müssen in freiem Meerwasser gezüchtet werden. Dabei muss das Zuchtgebiet einen überdurchschnittlich hohen ökologischen Standard aufweisen.
Zudem muss die Transparenz in der Produktionskette der Muscheln vom Samen bis zum Verkauf gewährleistet werden.
Dazu erhalten ausschließlich Unternehmen dieses Qualitätssiegel, die einen verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt nachweisen können. Die Einhaltung dieser Vorgaben wird durch jährliche Kontrollen und die Zertifizierung durch eine unabhängige Prüfstelle gewährleistet.
Nährwerte* je 100g
- Broteinheiten 0,4 BE
- Kilokalorien 67 kcal
- Kilojoule 279 kj
- Eiweiß 9,00 g
- Fett 1,20 g
- Ges. Fettsäuren 0,44 g
- Kohlenhydrate 4,80 g
- Kochsalz 0,41 g
- Wasser 83,00 g
- Vitamine A, B1, B2, B6, B12, D und E
Allergene Weichtiere (Mollusken) und Weichtiererzeugnisse
*Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
